Vini rossi
Poiana
- sangiovese
Terreno: sabbia, limo, argilla
Vigneto: Esposizione EST – SUD – OVEST
Impianto: 2004
Forma d’allevamento: cordone speronato
Bottiglie prodotte: 2500 circa
Caratteristiche organolettiche: colore rubino scarico, si possono apprezzare profumi di frutti rossi maturi come more e ribes e di fiori freschi come la viola. Il passaggio in legno usato ne preserva l’acidità rendendo i tannini più morbidi.
Un vino con grandi prospettive d’invecchiamento.
Vendemmia:fine Settembre inizio Ottobre, totalmente manuale
Affinamento: parte in acciaio e parte in tonneaux e barriques per 8/10mesi e in bottiglia per 2 mesi
Temperatura di servizio: 18°C